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学院学生食堂荣获“江苏好食堂”荣誉称号

     时间:2021-06-02    浏览次数:

近日,由江苏省餐饮行业协会、江苏省餐饮服务标准化技术委员会和江苏省高校后勤协会联合举办的第六届江苏团膳产业发展大会暨“江苏好食堂”颁奖盛典在常州隆重举行。本次共有1300家报名参评,共评选出280家“江苏好食堂”。我院学生第一食堂荣获“江苏好食堂”荣誉称号,这也是我院继首次获评“全国营养健康食堂”之后的又一新的突破。

江苏团膳产业发展大会是由江苏省餐饮行业协会和江苏省餐饮服务标准化技术委员会共同举办,依据团体标准《江苏好食堂通用规范》(T/JCIA007-2018)进行评审,本次大会全省近百家高校食堂及社会大众餐饮参与评选。本次评选采用企业申报、专家评审及现场评审等方式综合评定,重点从食品安全、服务满意度、数字化智慧化、食堂现代化场景打造、明厨亮灶、标准化食堂体系等方面进行考评。由大会秘书处和行业权威专家组成的评审委员会主要从品牌化(40%)、数字化(30%)、绿色化(30%)三个维度对参赛食堂进行评审。评选活动旨在树立行业标杆,推进优秀经验传播,提升企业食堂管理水平,针对新经济、新市场、新消费,充分挖掘团餐企业品质食堂的经营结构和发展潜力,树立先进食堂典型。

学院历来高度重视食品安全和师生餐饮工作。后勤管理处在校党委和行政的正确领导下,坚持以学生为中心,落实“1234”工作理念(1是1个中心即以学生为中心,2是履行两个职责即甲方全面监管、乙方专业服务,3是完善网格化管理即契约化管理、精细化管理、标准化管理,4是大后勤大安全大服务大保障联动机制),规范食堂操作流程,认真贯彻实施食品安全法,严格执行《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》,切实抓好物资采购、贮藏、加工等关键环节,推进学院饮食管理水平与服务质量的不断提高。近年来,后勤管理处齐心协力,干群团结奋进,始终秉承“三服务三育人”宗旨,坚持围绕保障教学、服务师生、真抓实干工作主线,扎实推进“品质后勤”建设,不断提升服务质量和水平,助力学院各项事业不断发展。

(后勤管理处 撰稿:何建秋;审核:蔡达君)

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